Seit seiner Lehre beim berühmten Meisterkoch Achim Fleischmann im Gasthaus am Dachsberg in Bad Saarow (D), durfte er auch schon über 16 Jahre in der Zentralschweiz Erfahrungen sammeln. Darunter waren das Hotel Rotschuo Gersau, Restaurant Militärgarten auf der Allmend, Gasthaus Löwen in Sihlbrugg und das legendäre 4* Hotel Winkelried in Stansstad, dort brachte er sich in verschiedenen Positionen zum Einsatz. Nun wurde sein Traum zusammen mit Lebenspartnerin Andriane und die gemeinsame Tochter Hannah wahr, ein Restaurant. Jetzt ist er Chef in der Küche im Bahhöfli und freut sich Sie Kulinarisch verwöhnen zu dürfen.